Grünen Veltliner habe ich lange missachtet und war um so überraschter, als ich einen extrem leckeren Vertreter dieser Art gekostet habe. Der Schwanberg von 2016 ist leicht spritzig, aber doch elegant. Er hat eine angenehme Säure. Manch einer schmeckt Birne, ich habe eher Pfirsich auf der Zunge, mit etwas Muskat.
Foodpairing:
Fisch, alles rund ums Huhn, Spargel, Meeresfrüchte und an Weihnachten steht er zum Ragout fin auf dem Tisch.
Leicht spritzig, aber genug Substanz, um ernst genommen zu werden. Ein Sommerwein, der aber zu einigen, winterlichen Gerichten passt.
0,75 l - 6,99€
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