Ein opulenter Cabernet Sauvignon aus Südfrankreich. Ein wenig rau in der Nase und auf der Zunge, mit starkem Cassis-Aroma und ein wenig Holz. Einen Hauch von grünem Paprika glaube ich auch zu erkennen.
Insgesamt rund und harmonisch, aber keineswegs schwer.
Foodpairing:
Bei diesem Wein kann man die klassische Regel "Roter Wein zu rotem Fleisch" tatsächlich ansetzen. Zu einem strammen Hartkäse passt er ebenfalls. Ganz genial ist er übrigens mit einer Tafel Zartbitterschockolade.
Die 0,75er Flasche ist für unter 7,- € zu haben.
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