Fast Food

Fast Food · 09. Juli 2018

Bei diesem Rezept geht es nicht darum, die perfekte Linsensuppe herzustellen, sondern eine Variante davon schnell auf den Tisch zu zaubern, die aber dennoch lecker ist. Wir brauchen: - Suppengrün, also Möhren, Lauch, Sellerie (keine Pastinaken!) - 2-3 Kartoffeln - 3 Tassen Linsen * - ½ Ring Lyoner ** - 2 EL Gemüsepaste oder 2 Brühwürfel - Petersilie - Creme fraiche - Essig/Melfor - Pfeffer/Salz

Fast Food · 24. Mai 2018

Eier in Senfsoße sind ein Fast-Food-Klassiker. Ich mochte sie schon als Kind ganz gerne und sie standen überall auf dem Speiseplan. Zu Hause, im Internat und sogar bei der Bundeswehr. Leider sind sie etwas in Vergessenheit geraten. Sehr erstaunlich, denn sie sind lecker, sehr schnell gemacht und die Zutaten hat man eigentlich immer parat. Leider vergesse ich jedes Mal ansprechende Bilder zu machen und denke erst daran, wenn die Platte geputzt ist. Bilder sind also gerade knapp. Beim nächsten...

Fast Food · 01. Februar 2018

Die Turbo-Version des mexikanischen Eintopfs. 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500g Rinderhack 800g Dosentomaten, stückige Tomaten oder 600g frische Tomaten 3 EL Tomatenmark 3 bunte Paprika 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais 2 TL Paprikapulver Salz, Pfeffer, Chilipulver Chilipulver Kräuter der Provence 1 Lorbeerblatt Olivenöl 1 Chilischote

Fast Food · 18. Januar 2018

Ein Klassiker aus der südfranzösischen Küche, mit schönem Sommergemüse. Es schmeckt aber ganzjährig. 1 Gemüsezwiebel 2 kleine Zucchini 3 bunte Paprika 1 Aubergine 1 Dose Tomaten oder stückige Tomaten 125ml Gemüsebrühe Thymian Olivenöl Salz/Pfeffer/Zucker Kräuter der Provence